Depuis toujours, la France est la capitale mondiale de la gastronomie, un véritable paradis pour les gourmets auxquels elle propose des trésors innombrables. Grâce à des ressources gastronomiques abondantes et diversifiées, la France a développé un savoir-cuisiner inégalé qui perpétue la tradition du bien-boire et du bien-manger.
Grâce aux recettes, décrites de façon claire et rehaussées de belles illustrations, nous mettons la gastronomie française à la portée de tous. Suivez les conseils et vous découvrirez que, sans beaucoup dexpèrience, vous préparerez vous aussi des plats aussi merveilleux que ceux du chef-coq des grands restaurants.
Nous avons sélectionné 110 recettes dans cette première version, elles sont regroupées comme suite :
- Entrées : Salade césar, Salade niçoise, au foie gras ...
- Quiches & Tartes : Quiche provençale, Quiche lorraine, Galette ...
- Soupes & Sauces : soupe à loignon, Rouille, Aioli ..
- Plats végétariens : Tomates à la provençale, ratatouille ...
- Viande : Blanquette de veau, Boeuf bourguignon ...
- Poissons : Moules marnières, bouillabaisse ...
- Desserts : Charlotte, Crêpe ...